Tomatensuppe, kalt oder heiß
Knoblauch mit dem Doppelschlagmesser hacken, Kräuter ebenso hacken. Die Tomaten dazu geben und pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken Als warme Suppe: Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen Die Suppe dazu leeren und mit 1-2 EL Balsamico abschmecken. Heiß in kleine Gläser füllen, mit Croissants und einem Sahne- oder Sauerrahmhäubchen und einem Basilikumblättchen dekorieren.
Ingredients