Hier das Originalrezept für den Frischkornbrei:

Er wird aus einer einzelnen Getreideart oder einer Mischung hergestellt. Es kann z. B. Weizen, Roggen, Hafer, Gerste, Hirse gemischt werden. Von dieser Mischung werden 3 EL Getreide auf Stufe 2 – 3 mit der Mühle geschrotet. Das Mahlen muss jedes Mal frisch vor der Zubereitung vorgenommen werden. Nicht auf Vorrat mahlen!

Am Abend das Getreide wird mit ungekochtem, kaltem Leitungswasser zu einem Brei gerührt und mehrere Stunden (bis zu zwölf) stehen gelassen. Die Wassermenge wird so berechnet, dass nach der Quellung nichts weggegossen zu werden braucht. In der Früh einen Apfel und ½ Banane mit dem Doppelschlagmesser hacken, das Korn dazugeben, und mit ½ Joghurt oder 1/3 Becher geschlagenem Schlagobers vermischen. Es können auch noch Nüsse oder Trockenfrüchte untergemischt werden.