15 - 20 dag Zucker
25 dag Butter
4 Eier
25 dag Mehl (frisch gemahlenes und Auszugsmehl mischen)
1 Prise Weinstein

Alle Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten und den Teig mit dem Waffeleisen backen.

Dazu beliebiges Fruchteis oder Mascarponecreme (zB Himbeer- oder Erdbeereis).
Dafür die tiefgefrorenen ganzen Früchte mit dem Doppelschlagmesser fein hacken,
etwas Staubzucker oder Honig zum Süßen. Mit etwas Milch zu einem cremigen Eis
verrühren.