500 ml Mascarpone
1 Becher Schlagobers geschlagen
Früchte nach Wahl (Erdbeeren oder andere Beeren)

Früchte mit dem Doppelschlagmesser pürieren, Mascarpone mit etwas Staubzucker
dazugeben und verrühren.
Zum Schluss das geschlagene Obers unterschocken.