Ingredient: Dinkelfeinmehl

Hollunderplätzchen

Alle Zutaten in den Behälter geben, Butter dazu geben und zu einem Mürbteig verkneten.
Kleine Kekse ausstechen. Bei 170° HL ca. 8-10 Minuten backen. Je 2 Stück mit der gemischten Marmelade zusammen setzen.
Restliche Marmelade erhitzen und die Kekse mit der Oberfläche in die Marmelade tauchen.
Die Plätzchen mit der Eiweißglasur beliebig verzieren.

Vanillekipferl

Nüsse mit dem Doppelschlagmesser fein reiben, die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
Kleine Kipferl formen und bei 170° HL etwa 8-10 Minuten backen.
Noch warm in einem Staub- u. Vanillezuckergemisch wälzen.