Kürbisketchup

Es muss nicht immer roter Ketchup sein 😉

Kürbisketchup
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Den in Stücke geschnittenen Kürbis ca. 20 Minuten in Salzwasser kochen. Überschüssiges Wasser abgießen. Den Kürbis mit dem Doppelschlagmesser fein pürieren. Orangensaft, Balsamico und die Gewürze dazu geben und alles verrühren. Einkochen, bis es eine dickflüssige Konsistenz hat. Den noch heißen Ketchup in Gläser füllen und sofort verschließen.
Prep Time
10 Minuten
Cook Time
ca. 30 Minuten
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10 Minuten
Cook Time
ca. 30 Minuten
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Den in Stücke geschnittenen Kürbis ca. 20 Minuten in Salzwasser kochen. Überschüssiges Wasser abgießen. Den Kürbis mit dem Doppelschlagmesser fein pürieren. Orangensaft, Balsamico und die Gewürze dazu geben und alles verrühren. Einkochen, bis es eine dickflüssige Konsistenz hat. Den noch heißen Ketchup in Gläser füllen und sofort verschließen.
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10 Minuten
Cook Time
ca. 30 Minuten
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ca. 30 Minuten
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Servings:
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